Dans la théière de Valérie, fondatrice de Terre d’Oc

À l’occasion de la Box La Farniente d’août 2017, dans laquelle vous avez pu découvrir le thé Framboise-Violette de Terre d’Oc, Envouthé vous invite à la rencontre de Valérie Roubaud, la fondatrice de la marque. Ambiance provençale et doux chants des cigales dans la théière !

Dans la théière de Valérie Roubaud, fondatrice de Terre d’Oc

Heureuse d’être dans votre théière, Valérie ! Qui êtes-vous ?

Je suis Valérie Roubaud, la fondatrice de la société Terre d’Oc.

Votre premier souvenir de thé ?

Gamine, je volais des pétales de rose pour faire une macération que j’appelais « thé » et que je servais à ma douce et patiente grand-mère.

Si vous étiez un thé, quel serait-​il ?

Un Golden Jin Hou Smoky, dont les bourgeons sont fumés dans des paniers en bambou au-dessus d’un feu de racines d’épicéas. Une saveur de single malt écossais !

Quelques​-​uns de vos thés préférés ?

Le Genmaïcha pour sa simplicité rustique, sa saveur à la fois végétale et céréale grillée.

Le Chaï Masala, onctueux et fumant, servi en bord de route dans l’Himalaya !

Le oolong Goa Shan « dragon des neiges », merveilleux thé bleu-vert de la montagne de jade à Formose, à l’intense saveur solaire de fleurs.

Remise du Trophée Excellence Bio | Terre d’Oc

Pour vous, le​ thé en 3 mots c’est quoi ?

Hospitalité, partage, bienveillance.

Quel est le moment où vous préférez boire votre thé ?

Le matin au réveil, pendant que mon garçon fait ses devoirs !

Quel est votre objet de thé préféré ?

Une boîte à thé en fonte noire et à l’étiquette rouge, dénichée dans une petite boutique à Ghangzhou.

Quel est votre ​lieu ​ou salon de thé préféré ?

Wang De Chuan Tea Salon à Taipei ou Tainan, une maison de thé créée en 1862 d’une modernité absolue. Le temple du thé oolong !

Qu’avez-vous envie de dire aux amateurs de thé ? Et à ceux qui découvrent les plaisirs du thé ?

Décomplexez ! Osez ! Le thé n’est pas sanctifié !