Un thé bio ou biologique est un thé qui a été manufacturé au sein d'une plantation accréditée de la certification agriculture biologique. En France, cette certification apparaît sous la forme du logo AB. Mais ce label bio étant très onéreux, certains producteurs n'ont pas les moyens de l'acheter mais pratiquent une agriculture raisonnée, qui même si elle n'est pas certifiée, peut être considérée comme respectueuse de la nature.