Rencontre avec Richard, co-fondateur d’Aix & Terra.
Qui êtes-vous ?
Marina et moi-même sommes des artisans en Provence, fondateurs d’Aix & Terra.
Marina et Richard Crédits Photo : Aix & Terra
Votre premier souvenir de thé ?
Le premier je ne me rappelle plus, mais le plus fort, c’était une dégustation de thé matcha froid avec des glaçons à Tokyo en 1995.
Si vous étiez un thé, quel serait il ?
Le thé des 13 desserts car c’est toute notre enfance à Noël en Provence, à la fin du repas !
Quelques uns de vos thés préférés ?
J’adore le Genmaicha ( nous l’avons revisité avec Un Matin en Camargue), le matcha ou encore le oolong.
Pour vous, le thé en 3 mots c’est quoi ?
Pureté – Senteur – Rituel.
Quel est le moment où vous préférez boire votre thé ?
Comme les anglais 5 o’ clock !
Quel est votre tasse ou objet de thé préféré ?
Des tasses achetées au Japon.
Quel est votre ou salon de thé préféré ?
Chez Georges Cannon, à Paris.
Qu’avez-vous envie de dire aux amateurs de thé ? Et à ceux qui découvrent les plaisirs du thé ?
Aucun conseil, c’est une aventure personnelle, “just taste” !
Pas de commentaire