Rencontre avec Pierre Lebrun, fondateur du Parti du Thé.
Qui êtes-vous ?
Pierre, fondateur du Parti du Thé.
Crédits Photo : Le Parti du Thé
Votre premier souvenir de thé ?
Je me souviens lorsque, enfant, je trempais mes Choco Prince dans le thé Lipton que me préparait ma grand-mère quand elle me gardait.
Si vous étiez un thé, quel serait il ?
Un oolong des montagnes taiwanaise ou un sencha de printemps des mont Kirishima.
Quelques uns de vos thés préférés ?
Le plus souvent les bourgeons du Yunnan, en matinée, les Pu er en soirée, et thés verts en journée.
Finalement, ce sont les saisons qui rythment mes préférences, avec les darjeeling d’automne, les oolong taîwanais d’hiver, les thés verts de printemps, ….etc.
Finalement, ce sont les saisons qui rythment mes préférences, avec les darjeeling d’automne, les oolong taîwanais d’hiver, les thés verts de printemps, ….etc.
Pour vous, le thé en 3 mots c’est quoi ?
Recherche – Plaisir – Partage
Quel est le moment où vous préférez boire votre thé ?
Aie 
! je suis un dingue de thé et en bois toute la journée, la question est trop dure !
! je suis un dingue de thé et en bois toute la journée, la question est trop dure !
Quel est votre tasse ou objet de thé préféré ?
Certainement la tasse qui m’a été offerte par un potier japonais sur l’île de Kyushu, très petite, comme toute “cabossée”, mais qui, j’en suis sûr, contient un peu de l’âme de ce formidable personnage !
Quel est votre ou salon de thé préféré ?
J’adore l’Amarylis de Gérard Mulot à Saint-Germain des Prés, ainsi que le Loir dans la théière dans le Marais pour son coté cosy et sans chichis
Qu’avez-vous envie de dire aux amateurs de thé ? Et à ceux qui découvrent les plaisirs du thé ?
Aux amateurs, un seul conseil : buvez le plus de thés différents possibles, restez ouverts (un thé peut-être moyen une année et excellent la suivante, .. comme le vin !)
Quant à ceux qui découvrent les plaisirs du thé : je les envie vous ne pouvez pas savoir, je me rappelle mes premières plongées dans cet univers, l’impression qu’un monde à découvrir s’offrait à moi !
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