Rencontre avec Mario Fortier, producteur et transformateur de sirop d’érable au Québec.
Qui êtes-vous ?
Mario Fortier, producteur et transformateur de sirop d’érable ainsi qu’exportateur de sirop d’érable et d’autres produits dérivés de l’érable.
crédits photo : La Petite Cabane à Sucre de Québec
Votre premier souvenir de thé ?
Mon premier souvenir de thé est de voir ma mère prendre un peu de temps dans sa journée pour se relaxer avec un social thé !!! Par la suite, différentes sortes de thé sont apparues car ma mère aimait bien déguster de nouvelles saveurs !
Si vous étiez un thé, quel serait il ?
Un thé à l’érable bien-sûr ! Pour son goût et son odeur qui m’évoquent la récolte du sirop à la cabane à sucre !
Quelques uns de vos thés préférés ?
Tout dépend du moment de la journée, j’aime bien le thé noir pour le matin ou pour un boost l’après-midi. J’aime bien le thé blanc aussi, pour ses propriétés antioxydantes ! Pour finir, j’apprécie aussi les thés verts pour la variété des goûts.
Pour vous, le thé en 3 mots c’est quoi ?
Santé – Relaxation – Souvenir
Quel est le moment où vous préférez boire votre thé ?
En après-midi et en soirée.
Quel est votre tasse ou objet de thé préféré ?
J’aime bien ma vieille théière chinoise ainsi que ma théière Newleaf !
Quel est votre ou salon de thé préféré ?
Je n’en ai pas vraiment de préféré, mais j’aime bien me retrouver dans un endroit calme pour prendre un thé.
Qu’avez-vous envie de dire aux amateurs de thé ? Et à ceux qui découvrent les plaisirs du thé ?
De ne pas hésiter, et d’essayer plusieurs sortes de thé car c’est ainsi qu’on développe notre goût pour le thé !
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