Entretien avec Didier Jumeau-Lafond, Président de Dammann Frères
Qui êtes-vous ?
Didier Jumeau-Lafond, Président de Dammann Frères
Crédits Photo : Dammann Frères
Votre premier souvenir de thé ?
Si vous étiez un thé, quel serait il ?
Un grand Assam, ou un Darjeeling
Quelques uns de vos thés préférés ?
Je ne bois que des thés Assam et Darjeeling, et plus occasionnellement, des thés parfumés glacés comme Bali ou du thé à la menthe.
Pour vous, le thé en 3 mots c’est quoi ?
L’oxygène de la communication. Le thé est un élément de douceur : je n’ai jamais entendu des gens se disputer en parlant de thé ! Le thé adoucit la vie, c’est quelque–chose d’extraordinaire.
Quel est le moment où vous préférez boire votre thé ?
8h30 avec tous mes enfants, tartines et confiture, le dimanche. On boit jusqu’à 2 ou 3 théières de 2 litres !
Quel est votre tasse ou objet de thé préféré ?
Des théières ramenées du Tibet, vendues par un moine il y a 18 ans. Je ne les ai utilisées qu’une fois, ce sont des objets qui ont une petite histoire
Quel est votre salon de thé préféré ?
Ce sera le premier salon de thé de Dammann !
Qu’avez-vous envie de dire aux amateurs de thé ? Et à ceux qui découvrent les plaisirs du thé ?
Continuez, continuez ! Surtout ne laissez pas passer les thés qui ne sont pas à votre goût, faites attention à ce que vous buvez, ne vous laissez pas envahir par une baisse de qualité
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