Rencontre avec Beatriz Paixao, co-fondatrice de Sol à Sol.
Qui êtes-vous ?
Beatriz, l’une des fondatrices de la marque Sol a Sol.
Si vous étiez un thé, quel serait il ?
Je serais un thé noir Darjeeling. C’est un thé qui représente le terroir, le raffiné et le naturel. Un peu comme une belle femme qui n’a pas besoin de se maquiller le matin.
Quelques uns de vos thés préférés ?
Le Darjeeling, le Pu’erh terreux et fumé, le maté nature et le chaï en mélange d’épices.
Pour vous, le thé en 3 mots c’est quoi ?
Culture (de la terre et de la société) – Saveur – Plaisir (de boire de partager)
Quel est le moment où vous préférez boire votre thé ?
Si j’étais à la retraite ça serait tous les jours comme le week-end, l’après midi avec une théière et du temps. J’ai un thé différent pour chaque moment de la journée.
Quel est votre tasse ou objet de thé préféré ?
Il y a plusieurs objets de thé que j’aime qui m’évoquent des moments, des personnes ou bien que je trouve tout simplement très beaux. L’un d’entre eux est un mug anglais offert par ma sœur.
Quel est votre salon de thé préféré ?
Ma cuisine, j’adore créer des nouveaux mélanges (j’ai des centaines de pots avec des thés, plantes et fruits secs différents).
Qu’avez-vous envie de dire aux amateurs de thé ? Et à ceux qui découvrent les plaisirs du thé ?
Allez y, foncez ! Le thé est une aventure inépuisable.
J’ai récemment découvert une infusion d’écorce de fève de cacao. C’est très aromatique et parfait pour le matin.
Pas de commentaire