Ce mois-ci, nous vous emmenons dans la Forêt Enchantée ! Parmi les thés proposés dans la Box de novembre, se trouve le pu erh de Terre de Chine présenté sous sa forme la plus originale : le mini tuo cha.
Qu’est-ce que le Tuo Cha ?
Tuo cha désigne un thé pu erh compressé en forme de nid d’oiseau. On parle également de bonbon de thé mais rien à voir avec un bonbon : vous le mettez dans votre théière, les feuilles au contact de l’eau se déploient et vous pouvez préparer un 1/2 litre avec un mini tuo cha.. Aux notes aromatiques naturelles de sous-bois, il peut être déconcertant pour ceux qui le boivent pour la première fois.
Envie de redécouvrir le pu erh grâce à la recette de mousse au chocolat de Mademoiselle Thé ?
On le sait bien et Mademoiselle Thé, véritable passionnée et férue de thé qui tient un blog du même nom, Mademoiselle Thé, le sait aussi. Mademoiselle Thé et nous, nous nous connaissons bien et partageons la passion du thé. Envie de mieux la connaître ? Jetez un coup d’œil à son interview Dans la théière de Mademoiselle Thé !
Quand l’envie de faire quelque-chose ensemble nous est venue, on a réfléchi et on a eu envie de mêler nos énergies autour d’une recette gourmande pour vous faire découvrir le pu erh autrement !
Amatrice entre autres de pu erh, Mademoiselle Thé a imaginé une délicieuse recette de mousse au chocolat au pu erh et à la vanille, qui est parue dans le dernier livre d’une personne qui nous est chère, Lydia Gautier, expert en thé depuis 17 ans, les 1001 secrets sur le thé aux éditions Prat.
Oui mais voilà dans ce livre, pas de photo pour illustrer la recette, pour chatouiller les papilles, les faire saliver de désir !
Envouthé grâce au talent de Sophie, notre rédactrice culinaire, s’est proposé de la réaliser et de la mettre en scène ! Et voilà le résultat ! Qu’en pensez-vous ? Ça donne envie de casser une tablette de chocolat et de la jeter dans une casserole, non ? 
Pour découvrir cette recette de mousse au chocolat au pu erh et vanille plus en détails, rendez-vous dans notre rubrique cuisine.
Création, Réalisation et Crédits Photos : Sophie Mülhens, la rédactrice culinaire d’Envouthé
Concours : envie de gagner deux Box Envouthé ?
Mais dites-nous pour ceux qui sont abonnés à Envouthé et qui ont reçu la box de novembre, c’est chouette car vous allez pouvoir tester la recette mais les autres ? Afin que tout le monde ait la chance de faire une balade en forêt théinée, nous vous proposons de gagner deux Box Envouthé !
Tentez votre chance en nous racontant en commentaire de l’article de Mademoiselle Thé quel est votre Tea Time gourmand idéal ? Celui dont vous rêvez.
Un gagnant sera tiré au sort par Mademoiselle Thé, et nous choisirons ensemble pour le deuxième gagnant le commentaire qui vous aura fait le plus saliver !
- Vous avez jusqu’au vendredi 30 novembre 2012 minuit (heure de Paris) pour participer.
- Vous devez disposer d’une adresse postale en France Métropolitaine.
- Une seule participation par personne sera acceptée.
- Si vous voulez rejoindre nos fan pages Facebook et ainsi pouvoir échanger avec nous plus souvent c’est ici pour Mademoiselle Thé, ici pour Sophie Cuisine pour découvrir toutes ses autres recettes qu’elle réalise sur son blog et là pour Envouthé.
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