Le plat parfait pour un véritable petit-déjeuner sud-africain ! Welcome to South Africa !
Création, Réalisation, Crédits photos : Sophie Mülhens, la rédactrice culinaire d’Envouthé
Personnes : 4
Difficulté : Facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Budget : Inférieur à 15€
INGRÉDIENTS
- 2 blancs de poulet
- 20 cl de rooibos infusé Kalahari Camp, Green Power, Stormy Joburg de Cape & Cape
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 2 c. à c. de graines de sésame
- 2 c. à s. de miel d’acacia
- Le zeste d’un demi citron
- Sel & poivre
PRÉPARATION
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et y saisir les blancs de poulet sur les deux faces. Verser le rooïbos Stormy Joburg, Kalahari Camp ou Green Power sur les blancs de poulet.
- Baisser le feu et laisser cuire 10 minutes environ. Saler et poivrer.
- Débarrasser les blancs de poulet dans une assiette.
- Ajouter le miel dans la poêle et laisser réduire. Parsemer les graines de sésame. Verser cette sauce sur les blancs de poulet. Parsemer de zestes de citron.
- Détailler la viande en lamelles pour en faire des bouchées. Servir de suite !
Astuce : S’il ne reste pas assez de rooïbos dans la poêle avant l’ajout du miel, ne pas hésiter à en rajouter un peu !
Mentions shopping :
Tasses et sous-tasse en verre : Un air de thé.
Panier : Bergamote décoration.
Pas de commentaire