Nage de fraises au thé Princesse Garance de Tnature

Un délice sensuel à mi-chemin entre le dessert et le cocktail !

Création, Réalisation et Crédits Photos : Sophie Mülhens, la rédactrice culinaire d’Envouthé

Personnes : 4

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min

Cuisson : 5 min

Budget : Inférieur à 15€

 

INGRÉDIENTS

• 400 g de fraises
• 100 g de framboises
• 50 cl d’eau
• 60 g de sucre
• 3 c. à c. de thé Princesse Garance de Tnature
• Quelques feuilles de menthe

 

PRÉPARATION

1. Faire infuser le thé Princesse Garance pendant 5 minutes dans 50 cl d’eau.
2. Ajouter le sucre et le laisser fondre en remuant régulièrement.
3. Laisser tiédir le mélange.
4. Détailler les fraises en quartiers et les disposer dans un saladier avec les framboises.
5. Verser le thé Princesse Garance sur les fruits.
6. Couvrir et laisser reposer au frais pendant au moins 1 heure.
7. Répartir la préparation dans des coupes et servir de suite.

 

Astuce : Si le sucre ne fond pas, remettre légèrement le thé à chauffer quelques instants.