Muroise® et Compagnie

En avril, le Sachet d’Or vous permet de remporter 5 lots des 3 confitures “Les Précieuses” de Muroise® et Compagnie, artisan confiturier.

Connaissez-vous la muroise® ? Son histoire remonte dans les années 50, au moment où un médecin de famille Valletais découvrit une ronce inconnue dans son jardin. Voyant la fin de sa vie approcher sans avoir pu en percer le mystère, il passa le flambeau à son voisin Michel, pour enfin découvrir son origine. C’est ainsi que fut baptisé un petit fruit rouge originaire de Californie, qui n’est autre qu’un croisement naturel entre des mûriers sauvages et un framboisier rouge. Cette “truffe des fruits rouges” connut un engouement si rapide, grâce à ses arômes particuliers, que Michel Sauvion décida de multiplier les plants pour les cultiver, en faisant ainsi l’ingrédient précieux de sa recette.

C’est aujourd’hui sa fille, Estelle Sauvion-Durand qui, associée à Magali Beck, petite fille de cultivateurs de fruits rouges, a repris la maison familiale. Les deux amies perpétuent la tradition, pour vous faire découvrir la muroise® et ses déclinaisons. C’est ainsi qu’est née Muroise® et Compagnie.

Cette équipe totalement bretonne et féminine prend très à coeur l’héritage d’un savoir-faire “maison” et l’utilisation de produits de qualité.

C’est dans de véritables chaudrons en cuivre que les confiturières de Muroise® et Compagnie élaborent leurs délicieuses recettes, puis remplissent chaque pot à la main, pour le plaisirs des papilles gourmandes. Intransigeante sur la qualité et la provenance de leurs produits, elles utilisent du sucre de canne roux de la Réunion et des produits régionaux, comme la fraise de Plougastel ou encore le cassis de Clissons.

Pour les gourmands qui voudraient découvrir toutes les fabuleuses recettes de Muroise® et Compagnie, c’est par ici !