Matcha culinaire
Tamayura
S'il reprend les mêmes feuilles que le Gyokuro, le Matcha se différencie de celui-ci en cela qu'il voit retirer de ses feuilles leurs nervures et leurs tiges avant d'être réduit en poudre de couleur verte. C'est un concentré de feuilles en poudre et non une infusion, ce qui le rend plus bienfaisant qu'aucun autre. Il peut être utilisé autant en cuisine que pour se faire un thé.
Marque de thé : Tamayura
Description : thé vert aux notes naturelles végétales
Type de thé : Nature
Famille de thé : thé vert
Thé Bio : non bio
Saveurs de thé : Thé nature
Origine de thé : thé du Japon
Teneur en théine : moyenne
Bienfaits : thé vivifiant
Préparation recommandée : 80° | 10 sec
Moment suggéré : matin - après-midi
Le saviez-vous
Le thé vert est un thé qui n'est pas du tout oxydé : la feuille de thé conserve ainsi sa belle couleur verte. La diversité des crus de thés verts est immense, et la production se partage principalement entre la Chine et le Japon.
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