6ème pays producteur de thé mondial, le Vietnam produit essentiellement des thés verts, dont le plus réputé est le Giang Highlands. Il est essentiellement produit dans la région de DàLat au Nord Ouest de Hô Chi Minh Ville. Le Vietnam consomme des thés verts et noirs et des thés parfumés aux senteurs florales : aux fleurs de lotus, de jasmin, de chrysanthème ou encore de chloranthus.