Houjicha
Tamayura
Le Houjicha de Tamayura est élaboré à base de Sencha de première récolte, que l’on appelle Ichibancha, ensuite torréfié à haute température. Seules les tiges des feuilles sont utilisées, pour permettre plus de douceur et moins d’astringence. Faible en théine et en tanin, le Houjicha est très doux pour l’estomac et s’apprécie tout particulièrement à la fin d’un repas ou en fin de journée, réputé pour son effet apaisant.
Marque de thé : Tamayura
Description : thé vert d'origine
Type de thé : Nature
Famille de thé : thé vert
Thé Bio : non bio
Saveurs de thé : Thé végétal
Origine de thé : thé du Japon
Teneur en théine : faible
Bienfaits : thé relaxant
Préparation recommandée : 70° | 1 min
Moment suggéré : après-midi - soir
L'avis d'Envouthé
Ce thé d’origine est une véritable tradition d’après-repas au Japon, servi dans la majorité des restaurants. Cette récolte, à base d’un grand cru de Sencha, permet une première approche très haut de gamme de ce thé.
Les accords mets &
thé d'Envouthé
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Le saviez-vous
Pour préparer un thé à 70°, verser 1/3 d’eau froide sur les feuilles de thé dans leur sachet ou infuseur, puis 2/3 d’eau bouillante.
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