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BOX DE JANVIER 2016
Découvrez une sélection de thés et infusions toute en contraste et en complémentarité, pour des dégustations à noter... noir sur blanc !
Contenu de la Box de thé
Présentation de la Box de thé
Tu es la lune et je suis le soleil, tu es l’Homme et je suis la Femme, tu es le noir et je suis le blanc, tu es la force et je suis la douceur : pour cette sélection spirituelle autour de la symbolique du Yin et du Yang, les thés et infusions de la sélection s’accordent et se complètent. De la même façon, les deux grandes énergies du Yin et du Yang existent en toutes choses et en nous-même. Et si la société contemporaine tend à valoriser le Yang par l’action et la masculinité, Envouthé vous invite aujourd’hui à laisser parler le Yin qui se cache en chacun de soi. Tout particulièrement inspirée, la sélection du mois vous emmène à la rencontre de symboliques toutes droit venues de Chine, le pays berceau du thé.
Contenu de la box
Le thé du Yin et du Yang, c'est bien lui ! DOMINO, la création exclsuive d'Envouthé, et un mélange de thés noir et blanc au piment et à la cerise. Côté Yin, Temple de la Lune des saisons du thé est un succulent thé oolong de Chine à la rhubarbe, à la groseille et aux pétales de mauve. Le Yang quant à lui se révèle dans Lumière du Matin de Tea & Ty, un mélange de thés vert et blanc de Chine à la mangue et à la bergamote. Deux thés d'origine viennent ensuite compléter la sélection : un thé blanc Paï Mu Tan de Chine aux notes naturelles fleuries de La Route des Comptoirs, et un Darjeeling aux notes naturelles fleuries de Nina's Paris. Enfin, deux infusions de Yogi Tea complètent cette sélection toute en harmonie : La Femme, une infusion gingembre, zeste d’orange, cannelle, fenouil, camomille, pissenlit, malt d’orge, réglisse, huile essentielle d’orange, poivre noir, baies de genièvre, cardamome, clous de girofle et extrait de racine d’angélique, et L'Homme, une infusion gingembre, cardamome, réglisse, caroube, cannelle, malt d’orge, chicorée torréfiée, menthe poivrée, fenugrec, fenouil, macis, anis, racine de ginseng, astragale, curcuma, piment, huile de cannelle et poivre noir.
Pour compléter cette sélection du Yin et du Yang, Envouthé a fait appel à La Maison du Miel pour une création exclusive. Nous avons ainsi recherché ensemble quel thé s’accorderait le mieux au miel, et le mélange au sein duquel chacun révélerait le meilleur de sa saveur. C’est ainsi un incroyable matcha biologique qui a su séduire nos papilles, en offrant un côté pétillant et atypique à ce miel raffiné et savoureux. Quand la douceur et les notes sucrées du miel rencontrent l’amertume naturelle et la force du matcha, le résultat est détonnant : c’est en fait un mariage parfait qui est en train d’opérer sous votre langue ! À déguster tel quel, du bout du doigt ou à la petite cuillère.
Et pour finir, découvrez la recette de fondants au chocolat noir sur blanc au thé DOMINO d'Envouthé : de délicieux petits gâteaux au chocolat au cœur fondant, à déguster à l’heure du thé.
Crédits photos : Sophie François-Mülhens, photographe d'Envouthé
