Chine Extra
Compagnie Coloniale
Créé en 1936, spécialement pour l’Exposition Universelle de Paris de 1937, Chine Extra prend d’abord l’appellation Thé de Chine, avant de devenir Chine Extra dans les années 70. Madeleine de Proust de la Maison, ce mélange de 4 grands thés de Chine nature fait la richesse de cette recette, restée inchangée depuis son origine. Pour célébrer ses 80 ans comme il se doit, Compagnie Coloniale a revisité sa boîte en reprenant les codes de sa boîte emblématique.
Marque de thé : Compagnie Coloniale
Description : thé fumé
Type de thé : Nature
Famille de thé : thé fumé
Thé Bio : non bio
Saveurs de thé : Thé nature
Origine de thé : thé de Chine
Teneur en théine : moyenne
Bienfaits : thé vivifiant
Préparation recommandée : 85 - 90° | 3 - 4 min
Moment suggéré : matin
L'avis d'Envouthé
Il s'accorde aussi bien avec des mets salés (du saumon fumé, de la charcuterie, du pâté, de la terrine, du magret de canard, des huîtres, des noix de Saint-Jacques, des coquillages) que sucrés (du caramel, du chocolat noir ou au lait, du praliné)
Les accords mets &
thé d'Envouthé
du saumon fumé, de la charcuterie, du caramel
Le saviez-vous
Le thé fumé est un thé dont les feuilles et le processus de récolte sont exactement les mêmes que ceux d'un thé noir. Cependant, une fois les feuilles roulées, celles du thé fumé sont à peine grillées sur une plaque de fer chaude puis disposées au-dessus d'un feu pour obtenir le fumage.
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